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Der Dinkelspezialist
Auf dieser Seite erfahren Sie Interessantes rund um Die SchapfenMühle ist seit vielen Jahren DER Spezialist in Sachen Dinkel-Verarbeitung Die SchapfenMühle trägt hierfür einen nicht unerheblichen Teil dazu bei. Als Spezialist in Sachen Dinkel haben wir seit vielen Jahren ein unumstößliches Know-how in der Verarbeitung dieses Getreides. Verlangt es doch auf Grund seiner Eigenheit, des Spelzes, eine gesonderte Behandlung. Im Gegensatz zu anderen Getreidesorten wachsen die Dinkelkörner nämlich geschützt vor schädlichen Umwelteinflüssen in einer fest verschlossenen Spelze heran. Die Körner werden erst in der Mühle durch ein aufwändiges Verfahren von dieser Spelze getrennt. Die SchapfenMühle verfügt über modernste Technik als Grundlage für die zuverlässige Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Strenge Qualitätskontrollen und neue innovative Produktideen gehen dank der hauseigenen Entwicklungsabteilung und der direkt angeschlossenen Anwendungstechnik Hand in Hand. Nur so kann die gewohnt hohe Qualität der SchapfenMühle-Produkte dauerhaft gewährleistet werden. Dabei verwendet die SchapfenMühle ausschließlich Dinkel ihrer heimischen Vertragsbauern, die zu kontrolliertem Anbau verpflichtet sind. • kontrollierten Vertragsanbau • Italien
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