Unser CeralGran Durum wird aus Durumkernen hergestellt und in einem speziellen Verfahren, der Puffing-Technologie, mittels Druck und Dampf leicht vergrößert. Die Durumkerne behalten dabei ihre ursprüngliche Form, während sich ihre Textur verändert, sodass sie in Broten und Gebäcken ohne Koch- / oder Brühstück eingesetzt werden können.
Weitere Informationen bzw. individuelle Produktberatung erhalten Sie bei unserem Vertriebsteam.
Hier finden Sie weitere Informationen rund um die Puffing-Technologie.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
Christian Faul
Vertriebsleiter Lebensmittelindustrie
+49 731 96746 - 15
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Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft
+49 731 96746 - 61
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Johannes Glaser
Vertriebsleiter Bäckergeschäft national
+49 731 96746 - 62
j.glaser@schapfenmuehle.de