Produktdetails

Unser CeralGran Durum wird aus Durumkernen hergestellt und in einem speziellen Verfahren, der Puffing-Technologie, mittels Druck und Dampf leicht vergrößert. Die Durumkerne behalten dabei ihre ursprüngliche Form, während sich ihre Textur verändert,  sodass sie in Broten und Gebäcken ohne Koch- / oder Brühstück eingesetzt werden können.

Verwendung

• Zugabe zum Teig für Brot
• Zugabe zum Teig für Kleingebäck

Weitere Informationen bzw. individuelle Produktberatung erhalten Sie bei unserem Vertriebsteam.

Hier finden Sie weitere Informationen rund um die Puffing-Technologie. 

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