Unser Roggenschrot mittel ist ein Vollkornschrot. Bei der Herstellung werden die Roggenkerne über den Walzenstuhl zerkleinert ("zerschnitten"). Roggenschrot wird gerne in Broten / Kleingebäcken zur Frischhaltung verwendet. Dafür wird er in der Regel allerdings noch gekocht oder gebrüht.
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Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
