Artikel-Nr. 100380 | Feinback teige
Für leichte Hefequarkfeingebäcke, hergestellt in direkter Führung, GUB oder Gärverzögerung. Für gefrostete Teiglinge mit langer Lagerzeit geeignet.
Eine wirtschaftliche Feinback-Mühlenvormischung zur sicheren Herstellung von hefegelockerten Feingebäcken und süßen Formgebäcken. Ob direkt, in Langzeitführung oder auf Vorrat zum Frosten – die Herstellung gelingt immer. Fett, Eier und Salz können individuell zugegeben werden. Ein hervorragendes Backverhalten und ein ansprechendes Gebäckvolumen, selbst bei schweren Auflagen, sind charakteristisch für diese Basismischung. Die ausgezeichnete Frischhaltung und ein angenehm abgerundeter Quark-Geschmack sind garantiert.
| Backhandwerk | J. Ellerkamp | +49 731 96746 - 61 |
| Export | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Erhältlich in konventioneller Anbauqualtiät.
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