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Schapfen

HefeQuark fein 
30 %

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Artikel-Nr. 100380 | Feinback teige

Schapfen HefeQuark fein 30 %

Für leichte Hefequarkfeingebäcke, hergestellt in direkter Führung, GUB oder Gärverzögerung. Für gefrostete Teiglinge mit langer Lagerzeit geeignet.

Gute Gründe für den Einsatz

Eine wirtschaftliche Feinback-Mühlenvormischung zur sicheren Herstellung von hefegelockerten Feingebäcken und süßen Formgebäcken. Ob direkt, in Langzeitführung oder auf Vorrat zum Frosten – die Herstellung gelingt immer. Fett, Eier und Salz können individuell zugegeben werden. Ein hervorragendes Backverhalten und ein ansprechendes Gebäckvolumen, selbst bei schweren Auflagen, sind charakteristisch für diese Basismischung. Die ausgezeichnete Frischhaltung und ein angenehm abgerundeter Quark-Geschmack sind garantiert.

Das Produkt
  • vielseitige Feinback-Mühlenvormischung
  • auch für Dinkelgebäcke geeignet
  • für kreative, betriebseigene Kreationen
Die Verarbeitung
  • hervorragende Verarbeitungseigenschaften
  • aufarbeiten ohne Teigruhe möglich
  • stabile und belastbare Teige
Das Gebäck
  • besonders lockere und saftige Krume
  • einzigartige quarkige Note
  • ausgezeichnete Frischhaltung
BackhandwerkJ. Ellerkamp+49 731 96746 - 61
ExportJ. Kutscher+49 731 96746 - 23
Erhältlich in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
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Sackware
{props.txt_gebinde_sackware}
Big Bag
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Silozug
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Anbauqualitäten

Erhältlich in konventioneller Anbauqualtiät.

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Export Sales Manager

+49 731 96746 - 23