Vari-Rühr

Schapfen Vari-Rühr

Einzigartige Variantenvielfalt mit der Feinback-Mühlenvormischung zur Herstellung von saftigen Dinkel- und Weizenrührkuchen.

Gute Gründe für den Einsatz

Mit der Feinback-Mühlenvormischung Schapfen Vari-Rühr gelingen saftig-lockere Dinkel- und Weizenrührkuchen in einer einzigartigen Variantenvielfalt. Neben der freien Wahl des Mehls, kann bei der Zubereitung auch zwischen Öl und Butter entschieden werden. Zudem ist die Zugabemenge von Zucker flexibel. Die Feinback-Mühlenvormischung bietet zahlreiche Möglichkeiten, ein individuelles Produkt herzustellen und damit auf Kundenwünsche einzugehen. Die fertige Masse weist eine sehr gute Fließfähigkeit auf und lässt sich einfach verstreichen. Das Endprodukt hat eine softe und saftige Krumenstruktur, überzeugt durch seine sehr gute Frischhaltung sowie Tragstabilität bei klassischen Obstkuchen. Bei Schapfen Vari-Rühr wurde bewusst auf eine zurückhaltende Grundaromatisierung geachtet und lässt somit Raum für die individuelle Feinabstimmung. Mit einer Einsatzmenge von 30 – 40 % überzeugt die Feinback-Mühlenvormischung mit einer kostengünstigen Zugabemenge.

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