"Meine Mühle" 
4-UrKornbrot

Schapfen "Meine Mühle" 4-UrKornbrot

Do produkcji przyjaznego w deklaracji chleba czterozbożowego z orkiszu i innych pradawnych zbóż. Do szerokiej gamy wariantów pieczywa – w prowadzeniu bezpośrednim lub z użyciem chłodu.

Dobre powody, aby zastosować

Unikalne połączenie surowców zapewnia właściwości wypiekowe. Pradawne zboża są w SchapfenMühle poddawane specjalnemu procesowi mielenia, dzięki któremu uzyskują bardzo dobre właściwości piekarnicze. Do przygotowania ciasta dodaje się pełnoziarniste mąki z pradawnych zbóż, zakwas oraz sól. Jakość chleba przekonuje pod każdym względem – w dużej mierze naturalna i wegańska. Z gotowej mieszanki młynarskiej można przygotować także inne warianty pieczywa – w prowadzeniu bezpośrednim lub z użyciem „chłodu”.

Produkt

• ekonomiczne dozowanie
• wyprodukowany z naturalnych surowców
• zawiera cztery pradawne zboża (płaskurka, orkisz, samopsza, żyto leśne)

Przetwarzanie

• zakwas własnej produkcji
• ciasta przyjazne w obróbce
• odpowiedni do każdego rodzaju prowadzenia ciasta

Wypiek

• zawiera tradycyjną odmianę orkiszu „Bauländer Spelz”
• soczysty miękisz o doskonałej świeżości spożywczej
• bez oleju palmowego, bez soi i wegański

Do pobrania