SchwabenKörnle

Schapfen SchwabenKörnle

Do produkcji ziarnistego, pełnego drobnego pieczywa orkiszowo-słonecznikowego o łagodnie kwaskowym, aromatycznym smaku. Atrakcyjne wypieki orkiszowe całkowicie bez dodatku mąki pszennej.

Dobre powody, aby zastosować

Od nazwy marki – do markowego pieczywa
Schapfen SchwabenKorn to numer 1 wśród produktów orkiszowych. Od 2002 roku produkt nieustannie zdobywa uznanie konsumentów i stał się pojęciem markowym dla Państwa i Państwa klientów. Produktem Schapfen SchwabenKörnle marka SchwabenKorn została uzupełniona o koncentrat piekarniczy do nowocześnie prowadzonych drobnych wypieków orkiszowych i chlebów orkiszowych.

Produkt

• koncentrat piekarniczy do smacznych drobnych wypieków orkiszowych i chlebów orkiszowych
• starannie dobrane składniki
• z łagodnie aromatycznym zakwasem orkiszowym razowym
• kiełkowany orkisz podnosi wartość odżywczą
• ziarna słonecznika i siemię lniane zwiększają walory smakowe i podkreślają aromat

Przetwarzanie

• tylko mąka orkiszowa, koncentrat piekarniczy, drożdże i woda
• praktyczna struktura ciasta
• pewna obróbka ciasta
• dobra stabilność rozrostu

Wypiek

• rzeczywisty wolumen bułek w stylu rzemieślniczym
• pełnia smaku dzięki skórce otoczonej nasionami oleistymi
• dobry profil wartości odżywczych dzięki kiełkowanemu orkiszowi i nasionom oleistym
• aromatyczny i soczysty miękisz
• odpowiednie także do lady przekąskowej

Do pobrania