Numer artykułu 100072 | mieszanka 100% do chleba
Do produkcji przyjaznych do deklaracji chlebów żytnio-razowych mieszanych, które dzięki dodatkowi ekspandowanych ziaren pszenicy durum są bardzo soczyste i długo zachowują świeżość. Chleb o wysokiej zawartości nasion oleistych.
Wysokiej jakości mieszanka 100% z żyta, zakwasu razowego i dużej ilości ekspandowanych ziaren pszenicy durum. Produkt należy wymieszać z wodą zarobową i przygotować ciasto. Uszlachetnione ziarna zbóż wchłaniają dużo wody zarobowej, a ich struktura pozostaje zachowana również podczas procesu wyrabiania. Konsystencja ciasta jest przyjazna w obróbce i dostosowana do klasycznego chleba foremkowego. Udział ziaren w chlebie jest miękki i w naturalny sposób poprawia świeżość. Miękisz przekonuje pod każdym względem – soczystością i wyglądem dzięki dużej ilości całych ziaren, a także obecności ziaren słonecznika i siemienia lnianego. Chleb mistrzowski i wyjątkowo smaczny.
| Eksport | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Dostępne w jakości konwencjonalnej
