250 g

Gerstengraupen

Gerstengraupen – leckere Reis-Alternative mit Gersten-Beta-Glucan

Gerstengraupen sind ein von Natur aus fettarmes und ballaststoffreiches Nahrungsmittel. Sie werden auch Perlgraupen genannt und sind geschälte und durch Schleifen und Polieren abgerundete Gerstenkörner. 

Sie haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen sowie pflanzliches Gersten-Beta-Glucan. Gersten-Beta-Glucan ist ein natürlicher, löslicher Ballaststoff, der vor allem in den Randschichten des Gerstenkorns enthalten ist. Bereits die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Bereits 25 g Gerstengraupen pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Probieren Sie auch: One-Pot Dinkel wie Reis oder Leinsamen-Knusper-Kräcker mit Leinsamen ganz.

Abbildung Früchtequarkspeise mit Leinsamen vitale Mischung und Haferflocken
herzhaft
One-Pot Gersten-Pilz-Risotto
Zum Rezept
Nährwerte von Gerstengraupen je 100 g
Energie1367 kJ / 323 kcal
Fett1,3 g
   davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate65,0 g
   davon Zucker0,3 g
Ballaststoffe12,3 g
Eiweiß6,8 g
Salz< 0,1 g
  
Gersten-Beta-Glucane  4,4 g*      

*Bereits die tägliche Aufnahme von 3 g Gersten-Beta-Glucan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegels bei. Bereits 25 g Gerstengraupen mittel (entspricht ca. 1 g Gersten-Beta-Glucan) pro Mahlzeit können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. 

Zutaten: Gerstengraupen
Hinweis für Allergiker: enthält glutenhaltiges Getreide