Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten und bemehlen.

Zucker, Butter und Vanillezucker cremig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren.

Emmermehl, Zimt, Kakao und Backpulver hinzufügen und gut vermengen. 

Zum Schluss die Schokostreusel und den Rotwein unterheben.

Den Teig in die Form füllen und auf mittlerer Schiene ca. 45 – 50 Minuten backen. 

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. 

Danach den Schokoguss nach Vorgabe zubereiten und den Kuchen damit überziehen.

TIPP: Wer will, kann statt Rotwein Traubensaft, Sauerkirschsaft oder alkoholfreien Rotwein verwenden.

Hinweis: 
Jeder Backofen ist anders. Bitte passen Sie die individuell benötigte Backzeit und Temperatur gegebenenfalls entsprechend an.