Für unsere Energy Balls brauchen Sie keinen Backofen. Diese Hafer-Kugeln mit Früchten können nach Belieben variiert werden und eignen sich besonders für Meal Prep.

Zutaten
  • 50 g Mandeln oder andere Nüsse
  • 150 g Früchte, getrocknet (z. B. Soft-Aprikosen oder -Pflaumen)
  • 80 g SchapfenMühle Haferkleie
  • 60 g Orangensaft
  • 60 g Mandelmus
  • 1 Prise Zimt
  • 10 g Wasser
  • 5 g Kakaopulver
  • Dekor, z. B. Pistazien gehackt; Kokosraspeln; Mandelblättchen; Kakaopulver
Zubereitung

Mandeln oder Nüsse fein mahlen und getrocknete Früchte in kleine Würfel schneiden. Haferkleie, Orangensaft, Mandelmus, Zimt und Wasser dazugeben und zu einer feinen Masse pürieren.

Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln rollen und nach Belieben in Dekor wälzen.

Die Hafer-Bällchen in einem verschließbaren Behälter kühl aufbewahren.

TIPP: Wer es etwas süßer mag, kann der Masse natürlich auch Zucker oder Vanillezucker hinzugeben.


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