Bio Brötchen

Schapfen Bio Brötchen

Backmittel für Bio-Weizenkleingebäck. Enthält einen hohen Anteil an Malzmehl, dadurch erhalten die Gebäcke eine malzintensive Krustenfarbe, eine zarte, lang anhaltende Rösche und einen malzintensiven Geschmack.

Gute Gründe für den Einsatz

Speziell auf Bio Weizenmehl abgestimmtes Bio Backmittel zur Herstellung von Weizengebäcksorten. Eine Teigaufbereitung über Anlagen sowie GU/GV ist gegeben.

Das Produkt

• leistungsstarkes Bio-Backmittel
• wirtschaftliche Dosierung
• enthält aromatisches Gerstenmalz

Die Verarbeitung

• ausgezeichnete Endgarstabilität
• verarbeitungsfreundliche Teige
• für jede Führungsart geeignet

Das Gebäck

• goldgelbe Kruste
• ausgezeichnete Rösche
• aromatischer, malziger Geschmack

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