Seit ihrer Gründung im Jahre 1452 ist die SchapfenMühle
zuverlässiger Partner des Bäckerhandwerks. Bundesweit sind ca. 25
Verkaufsberater für unsere Kunden unterwegs. Diese stellen Ihnen
Produktneuheiten, Mühlenmischungen und Mühlenvormischungen vor, erläutern Produkteigenschaften und beraten bei backtechnischen Fragen. Zusätzlich unterstützen drei bis vier Fachberater pro Region Sie als Bäcker in der eigenen Backstube. Mit unserem vielseitigen Serviceangebot erhalten Sie umfangreiche Unterstützung, die über den Verkauf hinausgeht.
Der Wissenschaftliche Beirat des Deutschen Brotinstituts e. V. hat sich für das Dreikornbrot als Brot des Jahres 2021 entschieden. In der Begründung heißt es, dass es perfekt die Getreidevielfalt Deutschlands widerspiegelt, denn es gibt nicht ein bestimmtes Rezept, sondern in jeder Bäckerei ein anderes. Nach den Leitsätzen für Brot und Kleingebäcke muss ein Dreikornbrot in Deutschland mindestens eine Brotgetreideart und zwei weitere Getreidearten enthalten.
Unsere Vielfalt an Dreikornbroten finden Sie im folgenden Flyer:
Das Schapfen "Meine Mühle"-Konzept verbindet das Verlangen nach authentischem Handeln mit modernem Backen. Erfahren Sie mehr über die Idee und unsere Umsetzung.
Quality wins – all over the world. More and more customers abroad are appreciating products adapted to the specific requirements of their country. The SchapfenMühle distribution network currently extends from Europe through partners worldwide.
