Dinkel-Rühr

Schapfen Dinkel-Rühr

Aus 100 % Dinkel, zur Herstellung von saftig-lockeren Dinkelrührkuchen für vielfältige Variationen.

Gute Gründe für den Einsatz

Schapfen Dinkel-Rühr ist eine weizenmehlfreie Feinback-Mühlenmischung mit 100 % Dinkel zur Herstellung eines breiten Sortiments saftiger Rührkuchen. Je nach Wertigkeit des Gebäcks kann Butter, Margarine oder Öl verwendet werden. Einfach alle Zutaten im All-in-Verfahren kurz mischen und schaumig rühren. Je nach Belieben können der Masse noch Früchte, Nüsse oder Schokolade untermeliert werden. Auch Blechkuchen mit Auflagen nach dem Backen lassen sich damit ganz einfach herstellen. Eine gute Frischhaltung ist selbstverständlich, ebenso wie die lockere und saftige Krumenbeschaffenheit. Dinkelkuchen liegen in der Gunst und im Trend der Verbraucher. Dafür sorgen das positive Image sowie die ernährungsphysiologische Wertigkeit von Dinkel.

Das Produkt

• aus bestem Dinkel
• weizenmehlfreie Mischung
• zur Herstellung saftiger Rührkuchen

Die Verarbeitung

• mit Butter, Margarine oder Öl - je nach Gebäckart
• im All-in-Verfahren schaumig rühren
• einfache, trationelle Verarbeitung

Das Gebäck

• ansprechendes Volumen
• schnittfest und mit guter Frischhaltung
• kurz-mürbe Krume und abgerundeter Geschmack

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