Schapfen

Kartoffelbrot

 

Artikel-Nr. 131190 | Mühlenmischung für Brot

Schapfen Kartoffelbrot

Mühlenmischung zur Herstellung von saftigen, rustikalen Kartoffelbroten oder Kartoffelbrötchen mit hohem Kartoffelanteil.

Gute Gründe für den Einsatz

Klassische Mühlenmischung zur Herstellung eines saftigen und lockeren Kartoffelbrots oder Kartoffelbrötchen. Das Produkt enthält alle wichtigen Komponenten. Nur noch Hefe und Wasser kommen bei der Teigbereitung hinzu. Die Teigbeschaffenheit entspricht dieser rustikalen Brotsorte. Die leicht gerissene und bemehlte Oberfläche ist charakteristisch für eine lebhafte und appetitliche Brotoptik. Im Inneren besticht eine gelockerte Krume mit ausgeprägter Verzehrsfrische und von hervorragendem Geschmack.

Das Produkt
  • klassische Mühlenmischung
  • mit Kartoffelflocken
  • für einen rustikalen Brottyp
Die Verarbeitung
  • direkt zu verarbeiten
  • nur noch Hefe und Wasser zugeben
  • betriebsüblich aufarbeiten
Das Gebäck
  • rustikale Optik
  • kräftige Kruste
  • saftige und milde Krume
BackhandwerkJ. Ellerkamp+49 731 96746 - 61
 J. Roller+49 731 96746 - 7083
ExportJ. Kutscher+49 731 96746 - 23
Erhältlich in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
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Sackware
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Big Bag
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Silozug
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