Artikel-Nr.: 132341 |Mühlenvormischung für brötchen
Spezial-Mühlenvormischung zur Herstellung von rustikalen Körnerbrötchen, Spezialbrötchen und Mini-Baguettes mit Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Sesam.
Spezielle Mühlenvormischung zur Herstellung von rustikalem Kleingebäck. Der hohe Ölsaatenanteil macht die Gebäcke richtig kernig und gibt ihnen seine Besonderheit. Weizenvollkornsauerteig sowie Malze bringen Geschmack und wirken sich positiv auf die Beschaffenheit der Brötchen, Mini-Baguette oder Rundstücke aus. Auch die Teigqualität lässt keine Wünsche offen. Sie ist stabil, eignet sich für jede Art der Teigaufbereitung und gewährleistet einen sicheren Produktionsablauf. Ein Gebäck, das sich hervorragend als belegter Snack für die Theke eignet.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
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