Artikel-Nr. 100244 | Mühlenvormischung für Brot
Zur Herstellung von kernigen Spezialbroten sowie dunklen Sechskornbroten mit Leinsamen und Sesam.
Sechs Getreidearten und zwei verschiedene Ölsaaten sind die Grundlage dieser getreidebetonten Mühlenvormischung. Die verschiedenen Mahlprodukte sind im Schapfen Mühlen Sechser gebündelt. Die empfohlenen Anwendungsrezepturen garantieren die Auslobung von Sechskorngebäcken und sind eine praxisbezogene Grundlage zur weiteren Verarbeitung mit betrieblichen Rohstoffen wie Sauerteig, Backmittel, Standardmehlen oder mit weiteren, individuellen Zutaten. Ihrer eigenen Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.
| Backhandwerk | J. Ellerkamp | +49 731 96746 - 61 |
| Export | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
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