Artikel-Nr. 137008 | Backmittel Für Laugengebäck
Speziell für weizen- und dinkelbasierte Laugengebäcke, auch zur Herstellung von TK-Teiglingen mit sehr gutem Glanz, kurzem Biss und vollem Geschmack. Für GUB und Langzeitfrostung bestens geeignet.
Wirtschaftliches Backmittel, speziell entwickelt für die Herstellung von aromatischen Laugengebäcken in jeder Führungsart. Ob direkt, GUB, TK oder in Langzeitführung -alles ist möglich! Hervorragende Verarbeitungseigenschaften sind garantiert. Die Teigfestigkeit lässt sich flexibel einstellen, um der jeweils regionalen Gebäckoptik gerecht zu werden. Schapfen Brezel Gold spezial ist ein Garant für saftige Laugengebäcke in Spitzenqualität.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
Im Kundenbereich der SchapfenMühle bieten wir Ihnen folgende Services:
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