Brezel Gold
spezial

Schapfen Brezel Gold spezial: Saftige Krume & hervorragender Glanz

Speziell für weizen- und dinkelbasierte Laugengebäcke, auch zur Herstellung von TK-Teiglingen mit sehr gutem Glanz, kurzem Biss und vollem Geschmack. Für GUB und Langzeitfrostung bestens geeignet.

Gute Gründe für den Einsatz

Wirtschaftliches Backmittel, speziell entwickelt für die Herstellung von aromatischen Laugengebäcken in jeder Führungsart. Ob direkt, GUB, TK oder in Langzeitführung -alles ist möglich! Hervorragende Verarbeitungseigenschaften sind garantiert. Die Teigfestigkeit lässt sich flexibel einstellen, um der jeweils regionalen Gebäckoptik gerecht zu werden. Schapfen Brezel Gold spezial ist ein Garant für saftige Laugengebäcke in Spitzenqualität.

Das Produkt

• wirtschaftliches Backmittel
• für Weizen- und Dinkelgebäcke geeignet
• für jede Art der Gebäckherstellung 

Die Verarbeitung

• für jede Führungsart geeignet
• Optimale Maschinengängigkeit
• Entspannte Teige

Das Gebäck

• abgerundeter Geschmack 
• saftige Krume und kurzer Biss
• Hohe Ausbundsicherheit

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