Artikel-Nr. 100291 | Backmittel für Brötchen
Für Weizenkleingebäck in direkter und indirekter Führung. Auch die Zugabe in Hefefeinteige ist empfehlenswert.
Schapfen Eco-Allround ist ein vielseitig einsetzbares Basis-Backmittel zur Herstellung von Brötchen in direkter und indirekter Führung. Auch die Zugabe in Hefefeinteige ist empfehlenswert und fördert die Backleistung. Es garantiert eine gute Teigentwicklung und trockene Teige, welche gut für eine maschinelle Aufarbeitung geeignet sind. Gutes Gärverhalten und stabile Endgare gewährleisten ein optimales Gebäckvolumen. Die Brötchen überzeugen mit ansprechender Optik, zartsplittriger Kruste und schönem Ausbund.
| Backhandwerk | J. Ellerkamp | +49 731 96746 - 61 |
| Export | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
Zum Onlineshop für Privatkunden geht´s hier entlang...
Im Gewerbekundenbereich der SchapfenMühle bieten wir Ihnen folgende Services:
Sollten Sie Probleme bei der Anmeldung haben, wenden Sie sich bitte an kundenbereich@schapfenmuehle.de.
Für weitere Fragen melden Sie sich bitte bei unseren Vertriebs- bzw. Außendienstmitarbeitenden oder unter info@schapfenmuehle.de.
Registrieren Sie sich jetzt oder loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein:
