Artikel-Nr. 137000 | Backmittel für Brötchen
Für Weizenkleingebäck und rustikale Kleingebäcke, hergestellt in direkter Führung. Mit hohem Anteil an Malzextrakt für eine intensive Krustenfarbe, langanhaltend zarte Rösche und einen abgerundeten Geschmack.
Schapfen Malz-Brillant enthält einen sehr hohen Anteil an Malzextrakt. Dadurch erhalten die Gebäcke eine malzintensive Krustenfarbe, eine zarte, langanhaltende Rösche und einen malzintensiven Geschmack.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
Johannes Glaser
Vertriebsleiter Bäckergeschäft
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