Schapfen

Malz-Brillant

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Artikel-Nr. 137000 | Backmittel für Brötchen

Schapfen Malz-Brillant

Für Weizenkleingebäck und rustikale Kleingebäcke, hergestellt in direkter Führung. Mit hohem Anteil an Malzextrakt für eine intensive Krustenfarbe, langanhaltend zarte Rösche und einen abgerundeten Geschmack.

Gute Gründe für den Einsatz

Schapfen Malz-Brillant enthält einen sehr hohen Anteil an Malzextrakt. Dadurch erhalten die Gebäcke eine malzintensive Krustenfarbe, eine zarte, langanhaltende Rösche und einen malzintensiven Geschmack.

Das Produkt

für höchste und sichere Gebäckqualität
mit dem Plus an Malzextrakt

Die Verarbeitung

trockene und gut formbare Teige
guter und störungsfreier Maschinenlauf und damit erhöhte Produktionssicherheit
ausbundsicher

Das Gebäck

zart-rösche Kruste
kurzer Biss
malzintensive, appetitliche Krustenfarbe
malzintensiver Geschmack
hochwertige Gebäcke

Backhandwerk	J. Ellerkamp	+49 731 96746 - 61
Export	J. Kutscher	+49 731 96746 - 23

Erhältlich in folgenden Gebinden:

Kleinverpackungen

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Sackware

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Big Bag

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Silozug

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Anbauqualitäten

Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.

Downloads

Sortimentsbroschüre Backhandwerk

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Ansprechpartner für das Backhandwerk

Bäckergeschäft

Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft

+49 731 96746 - 61

Export Sales

Jochen Kutscher
Export Sales Manager

+49 731 96746 - 23