Artikel-Nr. 137040 | Backmittel für Brötchen
Für Weizen- und Roggenkleingebäck von handwerklicher Qualität; gute Rösche, saftige Krume, voller, malziger Geschmack.
Ein Ur-Klassiker unter den Brötchenbackmitteln. Das Produkt ist ausgerichtet für Weizen- und Roggenkleingebäcke von handwerklicher Qualität. Backleistung und Gebäck entsprechen dem Produkttyp. Trockene Teige, eine gute Stabilität und Dehnbarkeit sind selbstverständlich. Ebenso eine maschinelle Ausbereitung. Die gute Rösche, eine saftige Krume sowie ein voller, malziger Geschmack prägen die Gebäcke. Eine Qualität, die handwerklich orientierte Backmeister schätzen.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
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