CeralGran

Weizen Granulat

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CeralGran Weizen Granulat - für deklarationsfreundliches Gebäck

Unser CeralGran Weizen Granulat wird aus mühlenfrischem Weizen granuliert. Unser Getreide wird durch ein physikalisches Verfahren, mittels Druck, Temperatur und mechanischer Energie verändert. Durch diesen Prozess kann das Granulat die bis zu fünffache Wassermenge des Eigengewichts binden – ganz ohne Koch-/ oder Brühstück, mit nur 15 Minuten Quellzeit.
Die SchapfenMühle ist Hersteller und Lieferant von CeralGran Weizen Granulat sowie CeralGran Durum Granulat.

Verwendung

Zugabe zum Teig für Brote, Kleingebäcke und feine Backwaren
Für deklarationsfreundliche Gebäcke – ohne E-Nummern
Als Dekor, für Abwechslung im Brotregal

Weitere Informationen bzw. individuelle Produktberatung erhalten Sie bei unserem Vertriebsteam.

Backhandwerk	J. Ellerkamp	+49 731 96746 - 61
	J. Roller	+49 731 96746 - 7083

CeralGran Weizen Granulat erhalten Sie in folgenden Gebinden:

Kleinverpackungen

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Sackware

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Big Bag

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Silozug

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Anbauqualitäten

Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.

Downloads

Sortimentsbroschüre Rohstoffe

Sortimentsbroschüre Backhandwerk

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Bäckergeschäft

Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft

+49 731 96746 - 61

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