Artikel-Nr. 137541 | Feinback teige
Für leichte Hefequarkfeingebäcke, hergestellt in direkter Führung, GUB oder Gärverzögerung. Für gefrostete Teiglinge mit langer Lagerzeit geeignet.
Eine wirtschaftliche Feinback-Mühlenvormischung zur sicheren Herstellung von Hefe-Quarkteig-Gebäcken. Fett und Eier können individuell zugegeben werden. Ohne Teigruhe lassen sich die Teige gut ausrollen und aufarbeiten. Gute Backeigenschaften verhindern Streifenbildung auch bei schweren Auflagen und bringen die gewünschte Krumenlockerung. Die gute Frischhaltung und ein angenehm abgerundeter Geschmack sind garantiert. Ob frisch, in Langzeitführung oder auf Vorrat zum Frosten - die Herstellung gelingt immer.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualtiät.
