Artikel-Nr. 100162 | feinback teige
Hochwertige, fettfreie Mühlenmischung zur Herstellung zartfeiner Siedegebäcke. Butter und Eier kommen noch hinzu. Hervorragend für Butter-Berliner.
Hochwertige, fettfreie Feinback-Mühlenmischung zur Herstellung zartfeiner Siedegebäcke. Butter und Eier kommen für einen wolligen und stabilen Teig noch hinzu. Teiglinge noch im Fett- oder Butterbad backen und individuell füllen. Für den perfekten Berliner mit heller, leicht goldbraunen, kurzen Kruste, ansprechendem Volumen mit vornehm weißem Kragen. Innen zartfeines Hefegebäck mit saftiger Krume.
Backhandwerk | J. Ellerkamp | +49 731 96746 - 61 |
Export | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.