"Meine Mühle" Hefeteig

Schapfen "Meine Mühle" Hefeteig

Deklarationsfreundliche Mühlenvormischung für Hefefeingebäcke; eine fett- und aromafreie Grundlage zur Herstellung feiner Hefeteige mit Butter oder Margarine.

Gute Gründe für den Einsatz

Fett- und aromafreie Feinback-Mühlenvormischung zur Herstellung von feinen Hefeteigen. Kombiniert aus klassischen Zutaten ganz im Sinne der Verbraucher. Feine Butter und Vollei sind zu ergänzen und können je nach Gebäcktyp variabel zugegeben werden. Praxisgerecht ist die Teigbereitung bei bestmöglicher Backeigenschaft. Überzeugend ist auch die Gebäck-Qualität: Zarte Krume, voller Geschmack und sehr gute Frischhaltung - ob beim feinen Sonntagszopf, nussig leckeren Haselnuss-Stollen oder saftigen Hefestückchen.

Das Produkt

• deklarationsfreundliche Zutaten
• geringe Zugabemenge von 15 %
• auch für Dinkelgebäcke geeignet

Die Verarbeitung

• gute Teigstabilität
• optimale Verarbeitungseigenschaften
• für eine kreative Gebäckvielfalt

Die Gebäcke

• saftig und locker
• hervorragende Frischhaltung
• fein abgestimmter Geschmack

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