Emmerflocken Großblatt

Unsere Emmerflocken - für gesunde Brote "mit Biss"

Unsere Emmerflocken sind Vollkornflocken. In einem besonders schonenden Prozess werden die zuvor gereinigten und entspelzten ganzen Emmerkerne gedämpft und anschließend zu Emmerflocken gewalzt. So bleiben alle wichtigen Vitamine,  Mineral- und Ballaststoffe erhalten. Emmerflocken sind nicht so weich wie andere Getreideflocken und eignen sich daher besonders für die Verarbeitung in Broten "mit Biss".
Die SchapfenMühle ist Hersteller und Lieferant von Emmerflocken Großblatt sowie Dinkelflocken Großblatt und Roggenflocken Großblatt.

Verwendung

• Brote
• Kleingebäck

Die SchapfenMühle bietet sowohl Standardqualitäten als auch Flocken nach "Maß".

Weitere Informationen bzw. individuelle Produktberatung erhalten Sie bei unserem Vertriebsteam.

Hier erfahren Sie mehr über Dinkel und die Geschichte der SchapfenMühle als Urgetreidespezialist.

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