Schapfen Beta HaferGold

Zur Herstellung von Hafervollkornbroten mit hohem Hafer-Beta-Glucan-Gehalt.

Das Produkt

• mit viel wertvollem Hafer
• mit korneigenem Hafer-Beta-Glucan
• nicht angereichert
• nur Dinkelvollkornsauerteig

Die Verarbeitung

• perfekt und sicher
• hohe Teigausbeute
• verarbeitungsfreundliche Teige
• ideal für beliebte Kastenbrote

Das Gebäck

• klassisch umhüllt, natürlich mit Hafer
• ansprechendes Brotvolumen
• lockere Krume mit feiner Struktur
• schmeckt angenehm und mild

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