Dinkel-Malzbrot

Schapfen Dinkel-Malzbrot

Mühlenmischung für Dinkel-Vollkornmalzgebäcke mit hohem Ölsaatenanteil.

Gute Gründe für den Einsatz

Diese Mühlenmischung enthält mühlenfrische Dinkelprodukte aus eigener Herstellung. Durch die Kombination verschiedener Malze, ausgewählten Vollkornsauerteigen, reichlich Sonnenblumenkernen und Leinsamen, überzeugen die Brote und Kleingebäcke mit einem harmonisch malzigem Geschmack und einer saftigen und kernigen Krume. Unser Schapfen Dinkelmalzbrot - aus besten Zutaten.

Das Produkt

• verarbeitungsfertige Mühlenmischung
• enthält milde Vollkorn-Sauerteige
• mit reichlich Ölsaaten

Die Verarbeitung

• für jede Aufarbeitungsart geeignet
• optimale Teigbeschaffenheit
• auch für die Herstellung von Dinkel-Malzbrötchen geeignet

Die Gebäcke

• ansprechendes Volumen
• saftige und kernige Krume mit ausgezeichneter Verzehrsfrische
• mild-aromatischer Geschmack

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