Schapfen
Dinkel-Malzbrot
 

Artikel-Nr. 131140 | Mühlenmischung für Brot

Schapfen Dinkel-Malzbrot

Für malzig-kerniges Dinkel-Malzbrot mit Dinkelvollkornsauerteig und einem hohen Anteil an Malzmehl und Ölsaaten.

Gute Gründe für den Einsatz

Beliebte Zutaten wie Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, milde Sauerteige und Malz geben diesem Brot seinen aromatischen Geschmack. Ein hoher Ölsaatenanteil bringt eine gewisse Kernigkeit und verleiht der Krume das appetitliche Aussehen. Der Anteil an Vollkorn und Kartoffelflocken sind der Garant für eine gute Verzehrsfrische. Die Teigqualität ist stabil, gut formbar und entspricht ganz den Anforderungen der Praxis. Wer wünscht, kann mit dem Produkt auch Brötchen backen.

Das Produkt
  • verarbeitungsfertige Mühlenmischung
  • enthält milde Sauerteige
  • mit hohem Anteil bekannter Ölsaaten
Die Verarbeitung
  • gut formbare Teige
  • geeinget für jede Aufbereitungsart
  • auch für Brötchen
Das Gebäck
  • ansprechendes Volumen
  • saftige und kernige Krume
  • mild-aromatischer Geschmack
Erhältlich in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
Kleinverpackungen
Sackware
Sackware
Big Bag
Big Bag
Silozug
Silozug
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