Dinkelvollkornbrot

Schapfen Dinkelvollkornbrot

Für ein herzhaftes, aromatisches Dinkelvollkornbrot mit Dinkelvollkornmehl und Dinkelvollkornsauerteig.

Gute Gründe für den Einsatz

Hochwertige Mühlenmischung mit Dinkelvollkornsauerteig zur Herstellung von feinen Dinkelvollkornbroten. Zur Teigbereitung nur Hefe und Wasser zugeben. Teige gut kneten und wie empfohlen aufarbeiten. Als Brotdekor eignet sich die Mühlenmischung hervorragend. Sie bringt die Optik und mehr Geschmack. Die Brotkrume ist mehlartig, mit etwas Sonnenblumenkernen, Soja und Gewürzen. Die saftige Krume und der aromatische Brotgeschmack überzeugen.

Das Produkt

• verarbeitungsfertige Mühlenmischung
• enthält Dinkelvollkornsauerteig
• mit Sonnenblumenkernen

Die Verarbeitung

• direkt zu verarbeiten
• nur noch Hefe und Wasser zugeben
• für freigeschobene Brote

Das Gebäck

• gut gelockertes, feines Vollkornbrot
• mit hohem Anteil an Saaten
• saftige und aromatische Krume

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