Artikel-Nr. 131071 | Mühlenmischung für brötchen
Für die Herstellung von geschmackvollen, würzigen Kürbiskernbrötchen.
Standard-Mühlenmischung ohne Backmittelanteil für Kürbiskernbrötchen. Weitere Zutaten sind Sonnenblumenkerne und Sojaschrot. Je nach Teigführungsart das gewünschte Schapfen-Backmittel sowie Hefe für die Teigbereitung zufügen. Die Brötchen lassen sich in Form und Dekor individuell variieren. Eine zart-rösche Kruste sowie eine lockere und saftige Krume sind Qualitätsmerkmale dieser Brötchen. Auch der aromatische Geschmack lässt keine Wünsche offen.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft
+49 731 96746 - 61
j.ellerkamp@schapfenmuehle.de
Johannes Glaser
Vertriebsleiter Bäckergeschäft national
+49 731 96746 - 62
j.glaser@schapfenmuehle.de