Schapfen

Kürbiskernbrötchen

 

Artikel-Nr. 131071 | Mühlenmischung für brötchen

Schapfen Kürbiskernbrötchen

Für die Herstellung von geschmackvollen, würzigen Kürbiskernbrötchen.

Gute Gründe für den Einsatz

Standard-Mühlenmischung ohne Backmittelanteil für Kürbiskernbrötchen. Weitere Zutaten sind Sonnenblumenkerne und Sojaschrot. Je nach Teigführungsart das gewünschte Schapfen-Backmittel sowie Hefe für die Teigbereitung zufügen. Die Brötchen lassen sich in Form und Dekor individuell variieren. Eine zart-rösche Kruste sowie eine lockere und saftige Krume sind Qualitätsmerkmale dieser Brötchen. Auch der aromatische Geschmack lässt keine Wünsche offen.

Das Produkt
  • Standard-Mühlenmischung
  • mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen 
  • ohne Backmittelanteil
Die Verarbeitung
  • Backmittel und Hefe zugeben
  • je nach Backmittel ist eine direkte und indirekte Teigführung möglich
  • zur gewünschten Form aufarbeiten
Das Gebäck
  • zart-rösche Kruste
  • lockere und saftige Krume
  • aromatisch und kernig
BackhandwerkJ. Ellerkamp+49 731 96746 - 61
 J. Roller+49 731 96746 - 7083
ExportJ. Kutscher+49 731 96746 - 23
Erhältlich in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
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Sackware
{props.txt_gebinde_sackware}
Big Bag
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Silozug
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