"Meine Mühle" Feines Vollkornbrot

Schapfen "Meine Mühle" Feines Vollkornbrot

Für die Herstellung von deklarationsfreundlichen Vollkornmischbroten mit kräftig-säuerlichem Geschmack.

Gute Gründe für den Einsatz

Schapfen "Meine Mühle" Feines Vollkornbrot ist eine Mühlenmischung die überzeugt. Nur mit Vollkornmehlen aus der eigenen Mühle - natürlich und mit allen hochwertigen Bestandteilen, die das ganze Korn bietet. Dazu noch Roggenvollkornsauerteig und Meersalz. Wer möchte, kann es mit Gewürzen oder Ölsaaten ergänzen. Das Backergebnis ist ein ureigenes Bäckerbrot das überzeugt - fein, mild und ganz ohne Körner.

Das Produkt

• enthält Vollkornmehle aus Roggen und Weizen
• enthält Roggenvollkornsauerteig
• kombinierbar auch mit Ölsaaten

Die Verarbeitung

• sicher in der Anwendung
• angenehme Teigbeschaffenheit
• stabil in der Endgare

Das Gebäck

• angenehmer, milder Geschmack
• viele korneigene Ballast- und Mineralstoffe
• passt zu einer bewussten Ernährungsweise

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