Artikel-Nr. 132119 | Mühlenvormischung für Brot
Für ein kräftiges Roggen-Dinkelbrot mit hohem Malzanteil. Kostengünstiges Spezialbrot aufgrund geringer Zugabemenge.
Mühlenvormischung zur Herstellung von kräftigen Roggen-Dinkel-Malzbroten mit betrieblichem Sauerteig. Der Teig ist stabil und für jede Art der Teigaufbereitung geeignet. Überzeugend ist das Brot in Geschmack und Aroma. Markant sind auch die malzdunkle Krumenfarbe sowie die saftige Krumenbeschaffenheit, die eine gute Brotfrischhaltung garantiert. Roggen und Dinkel sind die Grundlage für dieses hervorragende Brot.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.