30 % RoggenDinkelMalz

Schapfen 30 % RoggenDinkelMalz

Für ein kräftiges Roggen-Dinkelbrot mit hohem Malzanteil. Kostengünstiges Spezialbrot aufgrund geringer Zugabemenge.

Gute Gründe für den Einsatz

Mühlenvormischung zur Herstellung von kräftigen Roggen-Dinkel-Malzbroten mit betrieblichem Sauerteig. Der Teig ist stabil und für jede Art der Teigaufbereitung geeignet. Überzeugend ist das Brot in Geschmack und Aroma. Markant sind auch die malzdunkle Krumenfarbe sowie die saftige Krumenbeschaffenheit, die eine gute Brotfrischhaltung garantiert. Roggen und Dinkel sind die Grundlage für dieses hervorragende Brot.

Das Produkt

• saatenfreie Mühlenvormischung für Brote
• mit beliebtem Roggen und Dinkel
• wirtschaftliche Einsatzmenge von 30 %

Die Verarbeitung

• mit eigenem betrieblichem Sauerteig
• praxiserprobte Rezeptur
• sehr gute Teigbeschaffenheit

Das Gebäck

• mit rustikaler, markanter Optik
• sehr saftig und bleibt lange frisch
• aromatisch-kräftiger Geschmack

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