Artikel-Nr. 100313 | Mühlenvormischung für Brot und Brötchen
Hochkonzentrierte Mühlenvormischung zur sicheren Herstellung von saftigen Dinkelbroten, Dinkelbrötchen und Dinkelkleingebäcken mit rustikaler Optik und sehr guter Frischhaltung.
Die Mühlenvormischung Schapfen Dinkel Classico vereint handwerkliche Tradition und moderne Technologie und garantiert herausragende Ergebnisse für die Herstellung Ihrer 100 %igen Dinkelgebäcke. Durch die Einsatzmenge von nur 25 % ist die Mühlenvormischung sehr variabel in der Anwendung und eignet sich sowohl für Brot, Brötchen als auch Kleingebäcke. Die Backergebnisse zeichnen sich durch eine deutlich verbesserte Frischhaltung, kurzen Biss sowie eine saftige Krume aus. Eine angenehme, zarte Rösche und der pure Dinkelgeschmack runden das Ergebnis ab und sorgen für den besonderen Genussmoment. Mit Schapfen Dinkel Classico ist selbstverständlich auch die Herstellung von Vollkorngebäcken möglich.
| Backhandwerk | J. Ellerkamp | +49 731 96746 - 61 |
| Export | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
Zum Onlineshop für Privatkunden geht´s hier entlang...
Im Gewerbekundenbereich der SchapfenMühle bieten wir Ihnen folgende Services:
Sollten Sie Probleme bei der Anmeldung haben, wenden Sie sich bitte an kundenbereich@schapfenmuehle.de.
Für weitere Fragen melden Sie sich bitte bei unseren Vertriebs- bzw. Außendienstmitarbeitenden oder unter info@schapfenmuehle.de.
Registrieren Sie sich jetzt oder loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein:
