Schapfen

Kornling

 

Artikel-Nr. 132011 | Mühlenvormischung für Brötchen

Schapfen Kornling

Mühlenvormischung zur Herstellung von aromatischen Brötchen und rustikalem Kleingebäck; ausgesuchte Gewürzmischung und Sauerteig für einen kräftigen Geschmack.

Gute Gründe für den Einsatz

Mühlenvormischung zur Herstellung von rustikalem Weizenkleingebäck. Mehl und Backmittel kommen noch hinzu. Die Teige sind stabil und eignen sich für jede Aufarbeitungsart. Zutaten wie Leinsamen, Vollkornschrote und Soja bringen die kernige Note. Ausgesuchte Brotgewürze und Sauerteig garantieren einen kräftigen Geschmack. Die Krume ist gut gelockert, angenehm in der Farbe und die zartsplittrige Kruste lässt keine Wünsche offen. Ein herzhaftiges Gebäck. Es passt zum Bier genauso gut wie belegt als Snack in die Theke.

Das Produkt
  • rustikale Mühlenvormischung
  • mit Ölsaaten und Vollkornschrot
  • mit ausgesuchten Brotgewürzen
Die Verarbeitung
  • variable Rezeptgestaltung
  • gute Teigstabilität
  • ideal auch über den Hörnchenwickler
Das Gebäck
  • kurze, zartsplittrige Kruste
  • kräftige, gut gelockerte Krume
  • herzhafter, würziger Geschmack
BackhandwerkJ. Ellerkamp+49 731 96746 - 61
ExportJ. Kutscher+49 731 96746 - 23
Erhältlich in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
{props.txt_gebinde_kleinverpackungen}
Sackware
{props.txt_gebinde_sackware}
Big Bag
{props.txt_gebinde_bigbag}
Silozug
{props.txt_gebinde_silozug}
Downloads
Passwort vergessen 1/3

Bitte geben Sie Ihre E-Mail Adresse ein. Wir schicken Ihnen dann einen Link zu, mit dem Sie Ihr Passwort zurücksetzen können.


Ihre Ansprechpartner für das Backhandwerk
Bäckergeschäft

Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft

+49 731 96746 - 61

Export Sales

Jochen Kutscher
Export Sales Manager

+49 731 96746 - 23