Artikel-Nr. 132071 | Mühlenvormischung für Brötchen
Für kernige, geschmacklich abgerundete Kürbiskernbrötchen mit Malz und Sonnenblumenkernen.
Mühenvormischung mit reduziertem Mehlanteil ohne Backmittel. Kürbis- und Sonnenblumenkerne sowie Sojaschrote sind enthalten. Mit Weizenmehl, Backmittel und Hefe ergänzen. Form und Optik der Brötchen können betriebsüblich gestaltet werden. Markante Merkmale der gebackenen Brötchen sind die zart-rösche Kruste, die saftig lockere Krume, ebenso der aromatische Geschmack. Ganz lecker ist auch die kernige Kruste durch das geröstete Dekor aus feinem Roggenschrot sowie Kürbiskernen.
Backhandwerk | J. Ellerkamp | +49 731 96746 - 61 |
Export | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.