Pro Eiweißbrot

Schapfen Pro Eiweißbrot

Zur Herstellung eines eiweißreichen Weizenvollkornbrots mit niedrigem Kohlenhydratgehalt. Das Produkt enthält Ölsamen und Sojaerzeugnisse.

Gute Gründe für den Einsatz

Schapfen Pro Eiweißbrot ist ausgerichtet zur Herstellung von eiweißreichem Weizenvollkornbrot mit wenig Kohlenhydraten. Wertvolles Weizen- und Sojaprotein sowie verschiedene Ölsaaten, Weizenvollkornmehl und Weizensauerteig sind die Grundlage hierfür. Durch seine Zusammsensetzung eignet sich das Brot für viele "Low-Carb Diäten". Guter Brotgeschmack verbunden mit gesundheitlichen Aspekten kommt dem Trend einer alternativen Ernährungsform entgegen. Die sichere und einfache Brotherstellung entspricht ganz den Qualitätsvorgaben der SchapfenMühle.

Das Produkt

• Mühlenvormischung als 77 %er
• mit bekannten Inhaltsstoffen
• geeignet zur Herstellung von Brot und Brötchen

Die Verarbeitung

• Ölsaaten zuwiegen
• hohe TA beachten
• ausreichend kneten

Das Gebäck

• wenig Kohlenhydrate
• mit hohem Eiweißgehalt
• aromatisch und sehr saftig

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