Artikel-Nr. 100384 | Mühlenvormischung für Brot und Kleingebäcke
Wirtschaftliche Mühlenvormischung zur Herstellung für Mehrkornbrote- und Kleingebäcke mit Urgetreide. Ohne Salz und Versäuerung.
Unser Schapfen Urlaib ist der Garant für eine urig leckere Gebäckvielfalt mit leistungsstarker Backtechnik. Unser Schapfen Urlaib basiert auf einer einzigartigen Rohstoffkombination aus den Getreidearten Emmer, Einkorn und Waldstaudenroggen. Aromatischer Gerstenmalzextrakt rundet den Geschmack harmonisch ab. Der hauseigene Sauerteig und die Salzzugabe können individuell dosiert werden – für eine uneingeschränkte Vielzahl an kreativen, urigen Broten und Kleingebäcken.
Backhandwerk | J. Ellerkamp | +49 731 96746 - 61 |
Export | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.