Artikel-Nr. 100251 | Backmittel für Brot
Deklarationsfreundlicher, getrockneter Dinkelvollkornsauerteig für alle großen und kleinen dinkel- und weizenbetonten Gebäcksorten.
Klassischer Dinkelvollkornsauerteig für alle großen und kleinen dinkel- und weizenbetonten Gebäcksorten. Sein ausdruckstarkes, mildes Aroma verleiht den Gebäcken ihren charakteristischen Geschmack. Sichere Verarbeitung, gute Backleistung und ansprechendes Gebäckvolumen sind gegeben. Die Gebäcke sind schnittfest und bleiben länger frisch. Auch eine Zugabe in Hefeteige, wie Zöpfe oder Stuten, bringen backtechnische Vorteile bei der Verarbeitung und im fertigen Gebäck.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.