Unser Durum gepufft wird aus geschliffenen Durumkernen hergestellt und in einem speziellen Verfahren, der Puffing-Technologie, mittels Druck und Dampf um ein Vielfaches vergrößert. Jedes Getreide behält dabei seine ursprüngliche Form, jedoch verändert sich seine Textur und ermöglicht dadurch noch vielfältigere Einsatzmöglichkeiten. Anschließend wird der gepuffte Durum noch mit einer Schicht aus Zucker, dem sogenannten Coating, überzogen und erhält dadurch einen süßen Geschmack.
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Hier finden Sie weitere Informationen rund um die Puffing-Technologie.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
