"Meine Mühle" Dinkelvollkorn-Mix

Schapfen "Meine Mühle" Dinkelvollkorn-Mix

Saatenfreie Dinkelvollkorn-Mühlenmischung zur Herstellung von deklarationsfreundlichen Dinkelvollkornbroten.

Gute Gründe für den Einsatz

Verarbeitungsfertige Dinkelvollkorn-Mühlenmischung ohne Schrotanteil und Ölsaaten, die nur verbraucherfreundliche Zutaten enthält. Der eingesetzte Dinkel stammt aus kontrolliertem und regionalem Anbau. Die Teige sind stabil und gewährleisten eine gute Aufbereitung. Die Gebäck-Qualität überzeugt in jeder Hinsicht. Ansprechendes Brotvolumen und eine lockere sowie frische Krumenbeschaffenheit sind Merkmale dieser Brotsorte; ebenso der mild-aromatische Geschmack mit einer leicht nussigen Note.

Das Produkt

• deklarationsfreundliche Mühlenmischung
• besteht aus Dinkelvollkornmehl und Roggenvollkornsauerteig

Die Verarbeitung

• sichere Teigbereitung
• gute, stabile Teigbeschaffenheit
• für jede Teigaufbereitungsart geeignet

Das Gebäck

• feines Dinkelvollkornbrot
• ohne Schrot- und Saatenanteil
• gut gelockert und mild-aromatisch

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