Artikel-Nr. 132400 | Mühlenvormischung für Brot
Für Vollkornmischbrot mit hohem Vollkorn- und Ölsaatenanteil in direkter oder indirekter Führung.
Beliebte Vollkorn-Mühlenvormischung - aktueller denn je. Naturnahe Zutaten und ganz im Trend für eine vegane Ernährungsweise. Je nach Gebäcksorte kommen zur Teigbereitung noch Vollkonsauerteig oder Mehl hinzu. Alle Teigvarianten lassen sich gut aufarbeiten. Ansprechendes Gebäckvolumen sowie eine lockere, kernige Krume sind typisch für diese Gebäcke. Geschmacklich sind sie abgerundet und aromatisch. Getreide und Saaten prägen den Gebäcktyp ganz nach den Wünschen vieler Menschen, die vegane Gebäcke aus naturnahen und pflanzlichen Zutaten schätzen.
| Backhandwerk | J. Ellerkamp | +49 731 96746 - 61 |
| Export | J. Kutscher | +49 731 96746 - 23 |
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
