"Meine Mühle" AOK-PfundsFit Brot

Schapfen "Meine Mühle" AOK-PfundsFit Brot

Für Vollkornmischbrot mit hohem Vollkorn- und Ölsaatenanteil in direkter oder indirekter Führung.

Gute Gründe für den Einsatz

Beliebte Vollkorn-Mühlenvormischung - aktueller denn je. Naturnahe Zutaten und ganz im Trend für eine vegane Ernährungsweise. Je nach Gebäcksorte kommen zur Teigbereitung noch Vollkonsauerteig oder Mehl hinzu. Alle Teigvarianten lassen sich gut aufarbeiten. Ansprechendes Gebäckvolumen sowie eine lockere, kernige Krume sind typisch für diese Gebäcke. Geschmacklich sind sie abgerundet und aromatisch. Getreide und Saaten prägen den Gebäcktyp ganz nach den Wünschen vieler Menschen, die vegane Gebäcke aus naturnahen und pflanzlichen Zutaten schätzen.

Das Produkt

• wirtschaftliche Dosierung
• die leckere Vollkorn-Basis
• naturnahe Zutaten 

Die Verarbeitung

• wenige Wiegeschritte erforderlich
• vielseitige Rezepturen
• hervorragende Teigeigenschaften

Die Gebäcke

• besonders aromatisch durch reichlich Ölsaaten
• ansprechendes Gebäckvolumen 
• sojafrei, palmfrei
• für die vegane Ernährung geeignet

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