shop
Schapfen

"Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn

ProduktdetailsDownloadsAnsprechpartnerKundenbereich
 
Rezept-Broschüre

Artikel-Nr. 100530 | Mühlenvormischung für Brot

Schapfen "Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn

Zur Herstellung von deklarationsfreundlichen Dinkelvollkorn-Gebäcken; direkt in der Anwendung ohne Quell- und Brühstück. Auch zur Herstellung von Malzgebäcken.

Dinkel-Aktionswochen
Zum "Meine Mühle"-Konzept
Gute Gründe für den Einsatz

Mühlenvormischung zur Herstellung eines breiten Sortiments an Dinkelvollkorn-Gebäcken. Schapfen "Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn enthält alle wichtigen Bestandteile des Dinkelkorns. Der Anteil an Dinkelmehl wird zugegeben. Ebenso das gesamte Salz. Quellstücke entfallen. Backaktive Komponenten fördern die Backleistung und sind mit "Meine Mühle" Produkten zu ergänzen, wie z. B. für Brot: Schapfen "Meine Mühle" DinkelVollkornsauer; für Brötchen: Schapfen "Meine Mühle" Brötchen Premium; für Feingebäck: Schapfen "Meine Mühle" Hefeteig

Das Produkt
  • wirtschaftliche Dosierung 
  • für saftige Dinkelvollkorngebäcke
  • Enthält alle wichtigen Bestandteile des Dinkel-Korns
  • reich an aromatischem Gerstenmalz
Die Verarbeitung
  • für jede Führungsart geeignet
  • betriebseigener Sauerteig verleiht den Gebäcken eine persönliche Note
  • für kreative Gebäcke 
Die Gebäcke
  • saftige und leckere Dinkelvollkorngebäcke
  • hergestellt aus natürlichen Rohstoffen
  • palmfrei, sojafrei und vegan
BackhandwerkJ. Ellerkamp+49 731 96746 - 61
ExportJ. Kutscher+49 731 96746 - 23
Erhältlich in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
{props.txt_gebinde_kleinverpackungen}
Sackware
{props.txt_gebinde_sackware}
Big Bag
{props.txt_gebinde_bigbag}
Silozug
{props.txt_gebinde_silozug}
Anbauqualitäten

Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.

Downloads
Sortimentsbroschüre Backhandwerk
Gewerbekundenbereich

Zum Onlineshop für Privatkunden geht´s hier entlang...

Im Gewerbekundenbereich der SchapfenMühle bieten wir Ihnen folgende Services:

  • Standardrezepturen
  • Produktspezifikationen
  • Verkaufsinformationen
  • Broschüren / Rezeptblätter

Sollten Sie Probleme bei der Anmeldung haben, wenden Sie sich bitte an kundenbereich@schapfenmuehle.de.

Für weitere Fragen melden Sie sich bitte bei unseren Vertriebs- bzw. Außendienstmitarbeitenden oder unter info@schapfenmuehle.de.

Registrieren Sie sich jetzt oder loggen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten ein:

Registrieren Passwort vergessen?
Ihre Ansprechpartner für das Backhandwerk
Bäckergeschäft

Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft

+49 731 96746 - 61

Export Sales

Jochen Kutscher
Export Sales Manager

+49 731 96746 - 23