"Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn

Schapfen "Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn

Zur Herstellung von deklarationsfreundlichen Dinkelvollkorn-Gebäcken; direkt in der Anwendung ohne Quell- und Brühstück. Auch zur Herstellung von Malzgebäcken.

Gute Gründe für den Einsatz

Mühlenvormischung zur Herstellung eines breiten Sortiments an Dinkelvollkorn-Gebäcken. Schapfen "Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn enthält alle wichtigen Bestandteile des Dinkelkorns. Der Anteil an Dinkelmehl wird zugegeben. Ebenso das gesamte Salz. Quellstücke entfallen. Backaktive Komponenten fördern die Backleistung und sind mit "Meine Mühle" Produkten zu ergänzen, wie z. B. für Brot: Schapfen "Meine Mühle" DinkelVollkornsauer; für Brötchen: Schapfen "Meine Mühle" Brötchen Premium; für Feingebäck: Schapfen "Meine Mühle" Hefeteig

Das Produkt

• wirtschaftliche Dosierung 
• für saftige Dinkelvollkorngebäcke
• Enthält alle wichtigen Bestandteile des Dinkel-Korns
• reich an aromatischem Gerstenmalz

Die Verarbeitung

• für jede Führungsart geeignet
• betriebseigener Sauerteig verleiht den Gebäcken eine persönliche Note
• für kreative Gebäcke 

Die Gebäcke

• saftige und leckere Dinkelvollkorngebäcke
• hergestellt aus natürlichen Rohstoffen
• palmfrei, sojafrei und vegan

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