Schapfen

"Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn

 

Artikel-Nr. 100530 | Mühlenvormischung für Brot

Schapfen "Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn

Zur Herstellung von deklarationsfreundlichen Dinkelvollkorn-Gebäcken; direkt in der Anwendung ohne Quell- und Brühstück. Auch zur Herstellung von Malzgebäcken.

Gute Gründe für den Einsatz

Mühlenvormischung zur Herstellung eines breiten Sortiments an Dinkelvollkorn-Gebäcken. Schapfen "Meine Mühle" Dinkel-BasisVollkorn enthält alle wichtigen Bestandteile des Dinkelkorns. Der Anteil an Dinkelmehl wird zugegeben. Ebenso das gesamte Salz. Quellstücke entfallen. Backaktive Komponenten fördern die Backleistung und sind mit "Meine Mühle" Produkten zu ergänzen, wie z. B. für Brot: Schapfen "Meine Mühle" DinkelVollkornsauer; für Brötchen: Schapfen "Meine Mühle" Brötchen Premium; für Feingebäck: Schapfen "Meine Mühle" Hefeteig

BackhandwerkJ. Ellerkamp+49 731 96746 - 61
 J. Roller+49 731 96746 - 7083
ExportJ. Kutscher+49 731 96746 - 23
Erhältlich in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
{props.txt_gebinde_kleinverpackungen}
Sackware
{props.txt_gebinde_sackware}
Big Bag
{props.txt_gebinde_bigbag}
Silozug
{props.txt_gebinde_silozug}
Downloads
Registrierung für den Kundenbereich
Sollten Sie Probleme bei der Registrierung haben, wenden Sie sich bitte an kundenbereich@schapfenmuehle.de

Ihre Ansprechpartner für das Backhandwerk
Bäckergeschäft

Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft

+49 731 96746 - 61

Bäckergeschäft national

Joe Roller
Vertriebsleiter Bäckergeschäft Süddeutschland

+49 731 96746 - 7083 | +49 1520 8502681

Export Sales

Jochen Kutscher
Export Sales Manager

+49 731 96746 - 23