Artikel-Nr. 132110 | Mühlenvormischung für brot
Für ein saftiges Roggen-Dinkelbrot mit hohem Malzanteil und einem mildsäuerlichen Geschmack; gemäß der "Meine Mühle"-Richtlinien besonders deklarationsfreundlich.
Hochwertige, deklarationsfreundliche Mühlenvormischung zur Herstellung von kräftigen Roggen-Dinkel-Malzbroten mit betrieblichem Sauerteig. Der Teig ist stabil und für jede Art der Teigaufbereitung geeignet. Überzeugend ist das Brot in Geschmack und Aroma. Markant sind auch die malzdunkle Krumenfarbe, sowie die saftige Krumenbeschaffenheit, die eine gute Brotfrischhaltung garantiert. Roggen und Dinkel sind die Grundlage für dieses hervorragende Brot, wobei der eingesetzte Dinkel aus kontrolliertem und regionalem Anbau stammt.
Erhältlich in konventioneller Anbauqualität.
