200 g

Leinsamenmix
vitale Mischung

Leinsamenmix vitale Mischung - für Müslis, Säfte, Joghurt und mehr

Leinsamenmix vitale Mischung hat einen natürlich hohen Gehalt an Ballaststoffen sowie pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren. Die tägliche Aufnahme von 2 g Omega-3-Alpha-Linolensäure (ALA) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Bereits bei einem Verzehr von 12 g Leinsamenmix vitale Mischung (entspricht 2 g ALA) pro Tag stellt sich die positive Wirkung ein. Die Tageshöchstportion liegt bei 20 g. Achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.

Unser Leinsamenmix vitale Mischung leistet einen wertvollen Beitrag zu Ihrer ausgewogenen, ballaststoffreichen Ernährung. Mit seinem fruchtigen, mild-nussigen Geschmack eignet er sich sehr gut zum Verfeinern von Müslis, Süßspeisen, Säften oder als Topping auf Quark und Joghurt. Die Leinsamen vor dem Verzehr gut erhitzen.
Probieren Sie auch: Erdnussbutter-Leinsamen-Haferflocken-Shake mit Leinsamen geschrotet.

Das Produkt erhielt 2022 die DLG-Prämierung in Gold.

Rohverzehrhinweis

Januar 2023

Leinsamen bilden während des Wachstums natürlicherweise cyanogene Glycoside. Aus diesen Glycosiden kann dann über weitere Stoffwechselprozesse (z. B. während der menschlichen Verdauung) Blausäure freigesetzt werden. Einen direkten Einfluss auf den natürlichen Gehalt an cyanogene Glycoside in den Leinsamen gibt es dabei nicht. Je nach den allgemeinen Bedingungen während des Anbaus, enthalten die Leinsamen einen Anteil an cyanogenen Glycosiden, welcher nach den uns vorliegenden Daten dann zwischen 50 mg/kg und 300 mg/kg an Blausäure korreliert. Mit der Revision der EU VO 1881 / 2006 (EU VO 2022 / 1364 Höchstgehalte Blausäure in bestimmten Lebensmitteln) hat die EU nun entsprechende Grenzwerte für den Gehalt an Blausäure in Leinsamen festgelegt, welcher mit der natürlicherweise zu erwartenden Realität leider wenig zu tun hat: Gemäß aller uns zur Verfügung stehenden Daten liegt der derzeit auf dem Markt verfügbare Leinsamen im Mittel bei einem Gehalt an Blausäure von ca. 170 mg/kg. Dabei liegen ca. 70-80% aller auf dem Markt verfügbaren Leinsamen über dem Grenzwert von 150 mg/kg, mit welchem Leinsamen ohne den Hinweis „Nur zum Kochen und Backen verwenden. Nicht roh verzehren!“ nicht vermarktet werden dürften. Da die verfügbaren Mengen an Leinsamen mit einem natürlichen Gehalt an Blausäure von unter 150 mg/kg damit nicht ausreichen, um die gesamte Nachfrage für Leinsamen im Einzelhandel gewährleisten zu können, müssen Produkte diesbezüglich mit dem entsprechenden Hinweis in den Handel gebracht werden.
An der gewohnten Qualität der Leinsamen hat sich dabei nichts geändert.
Der Leinsamen hat nach wie vor die gleichen Gehalte an Blausäure, welche schon immer natürlicherweise zu erwarten sind. Lediglich die neue gesetzliche Regelung hinsichtlich der Grenzwerte für Blausäure in Leinsamen führten zur erweiterten Kennzeichnung der entsprechenden Produkte. Da Leinsamen auch ein hohes Quellvermögen besitzen, sollte beim Verzehr zusätzlich auf die Aufnahme von reichlich Flüssigkeit geachtet werden. Wir empfehlen eine Tageshöchstdosis von 15 Gramm.

Rezepte

Frühstück

Früchtequarkspeise mit Leinsamen vitale Mischung und Haferflocken

Zum Rezept

Nährwerte je 100 g

Energie	1940 kJ / 468 kcal
Fett	28,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,4 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	19,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	23,3 g
Kohlenhydrate	23,3 g
davon Zucker	16,8 g
Ballaststoffe	24,6 g
Eiweiß	17,4 g
Salz	0,1 g

Omega-3-Alpha-Linolensäure	10,7 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten: Leinsamen geschrotet (70 %), Dinkelkleie* (10 %), Molkenerzeugnis, brauner Zucker, Apfelpektin getrocknet (4 %) (enthält Schwefeldioxid), Apfelpulver (2 %)
*Dinkel ist eine Weizenart
Hinweis für Allergiker: enthält glutenhaltiges Getreide