Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handrührgerät zu einem steifen Eischnee schlagen.
Die restlichen Zutaten in eine zweite Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse verrühren. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben.
Diesen Teig anschließend im Waffeleisen ausbacken.
