Mehle

Beta-Gerstenflocken
Mehl

 
Beta-Gerstenflockenmehl - für Brote, Dauergebäck, Kekse und Suppen

Für die Herstellung  von unserem Beta-Gerstenflockenmehl werden zunächst aus den gereinigten Beta-Gerstenkernen Flocken hergestellt, die anschließend schonend zu Beta-Gerstenflockenmehl vermahlen werden. Während der Herstellung bleiben alle Bestandteile des Korns erhalten, sodass es sich um ein Vollkornmehl handelt. Aufgrund des sehr geringen Klebergehalts, empfiehlt es sich, das Beta-Gerstenflockenmehl bei der Herstellung von Backwaren mit anderen Mehlsorten, z. B. Weizenmehl oder Roggenmehl zu mischen.
Die SchapfenMühle ist Hersteller und Lieferant von Beta-Gerstenflockenmehl sowie Gerstenflockenmehl und Haferflockenmehl.

Verwendung
  • Brote
  • Dauergebäck
  • Kekse
  • Suppen

Weitere Informationen bzw. individuelle Produktberatung erhalten Sie bei unserem Vertriebsteam.

LebensmittelindustrieC. Faul+49 731 96746 - 15
LebensmitteleinzelhandelU. Dettinger+49 731 96746 - 67
BackhandwerkJ. Ellerkamp+49 731 96746 - 61
 J. Roller+49 731 96746 - 7083

Unser Beta-Gerstenflockenmehl erhalten Sie in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
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Sackware
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Big Bag
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Silozug
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Downloads

Ansprechpartner für Geschäftskunden
Lebensmittelindustrie

Christian Faul
Vertriebsleiter Lebensmittelindustrie

+49 731 96746 - 15

Lebensmitteleinzelhandel

Uwe Dettinger
Vertriebsleiter Lebensmitteleinzelhandel

+49 731 96746 - 67

Bäckergeschäft

Jürgen Ellerkamp
Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft

+49 731 96746 - 61

Bäckergeschäft national

Joe Roller
Vertriebsleiter Bäckergeschäft Süddeutschland

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