Mehle
Beta-Gerstenflocken
Mehl
 
Produktdetails

Für die Herstellung  von unserem Beta-Gerstenflockenmehl werden zunächst aus den gereinigten Beta-Gerstenkernen Flocken hergestellt, die anschließend schonend zu Beta-Gerstenflockenmehl vermahlen werden. Während der Herstellung bleiben alle Bestandteile des Korns erhalten, sodass es sich um ein Vollkornmehl handelt. Aufgrund des sehr geringen Klebergehalts, empfiehlt es sich, das Beta-Gerstenflockenmehl bei der Herstellung von Backwaren mit anderen Mehlsorten z. B. Weizenmehl oder Roggenmehl zu mischen.

Verwendung
  • Brote
  • Dauergebäck
  • Kekse
  • Suppen

Weitere Informationen bzw. individuelle Produktberatung erhalten Sie bei unserem Vertriebsteam.
 

Erhältlich in folgenden Gebinden:
Kleinverpackungen
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Sackware
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Big Bag
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Silozug
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